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Histaminstoffwechsel

Der Histaminstoffwechsel umfasst die Bildung, Speicherung, Freisetzung und den Abbau von Histamin als biologisch aktivem Gewebshormon und Neurotransmitter. Histamin ist an zahlreichen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter Immunreaktionen, Magensäuresekretion, Gefäßregulation und neuronale Signalübertragung. Der Abbau erfolgt hauptsächlich über die Enzyme Diaminoxidase (DAO) und Histamin-N-Methyltransferase (HNMT). Störungen im Histaminstoffwechsel oder eine verminderte Enzymaktivität können zu einer erhöhten Histaminbelastung und damit verbundenen funktionellen Beschwerden führen.

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